Das in der Schweiz hergestellte 8 cm lange Victorinox-Schneidemesser mit Wellenschliff ist eine hervorragende Wahl für die professionelle Lebensmittelzubereitung. Dieses Profi-Messer wurde für präzises Schneiden, Schälen und Entkernen entwickelt und verfügt über eine Klinge aus eisgehärtetem, kohlenstoffreichem Stahl, die ihre Schärfe länger beibehält und dennoch eine hervorragende Schneidleistung bietet.
Der Softgrip-Nylongriff ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand, so dass die Arbeit schneller und sicherer von der Hand geht. Und da es grün gekennzeichnet ist, eignet es sich perfekt für farblich gekennzeichnete Küchen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Typischerweise werden grüne Messer für die Zubereitung von Salaten und Früchten verwendet, aber das Victorinox Schälmesser mit Wellenschliff eignet sich auch für alle anderen Aufgaben, die mit einem Schälmesser anfallen. Außerdem ist es spülmaschinenfest, so dass das Messer besonders leicht zu reinigen ist.